Ihr plant einen Besuch in der charmanten Stadt Can Tho und möchtet wissen, wo man dort gut essen kann? Can Tho ist nicht nur berühmt für seinen schwimmenden Markt, die beeindruckende Natur und kulturellen Sehenswürdigkeiten – auch kulinarisch hat die Stadt im Mekong-Delta einiges zu bieten. Von traditionellen Spezialitäten bis hin zu modernen Restaurants gibt es hier eine spannende Vielfalt zu entdecken. Wir waren selbst vor Ort und haben einige empfehlenswerte Adressen gesammelt. Lasst euch von unseren Tipps inspirieren und entdeckt die besten Restaurants in Can Tho!
Kulinarische Vielfalt in Can Tho
Can Tho gilt als kulinarisches Herz des Mekong-Deltas – eine Stadt, in der sich die Vielfalt der Region auch auf dem Teller widerspiegelt. Bekannt ist Can Tho nicht nur für seine idyllischen Wasserstraßen und den berühmten schwimmenden Markt von Cai Rang, auf dem täglich frisches Obst, Gemüse und Fisch direkt von den Booten verkauft werden – oftmals noch lebendig –, sondern auch für seine authentische Küche. Gekocht wird mit dem, was der Fluss und die Felder der Umgebung gerade hergeben.
Zu den regionalen Spezialitäten zählt etwa Bánh Công – ein knusprig frittierter Reiskuchen mit Garnelen, der außen goldbraun und innen angenehm weich ist. Ebenfalls typisch ist der kräftige Lẩu mắm, ein Hotpot auf Basis fermentierter Fischpaste, der ausschließlich im Mekong-Delta serviert wird. Auch Gerichte mit Lotuswurzeln, Wasserspinat oder der kunstvoll zubereitete elephant ear fish (Ca Tai Tuong) gehören zur lokalen Küche – stets begleitet von würzigen Dips mit Limette, Salz und Chili.
Kulinarisch wird man in Can Tho mit Sicherheit nicht enttäuscht. Wir haben uns vor Ort durchprobiert und stellen euch hier unsere besten Restauranttipps vor.
Gute Restaurants & Gastronomie in Can Tho – Empfehlungen
In Can Tho gibt es viele Orte, an denen man hervorragend essen kann. Einige Lokale haben uns dabei besonders überzeugt – und genau diese möchten wir euch hier vorstellen. Vielleicht habt auch ihr Lust, sie bei eurem Besuch auszuprobieren.
Lẩu mắm Cần Thơ – Feuertopf in Can Tho genießen
- 🔸162/18 mặt tiền đường
- 🔸Đ. Trần Ngọc Quế, Xuân Khánh
- 🔸Wegebeschreibung
Ihr habt Lust auf Feuertopf. Lẩu mắm ist in der Region auf jeden Fall beliebt. Hier könnt ihr euch die gewünschte Feuertopf Variante auswählen. So ein typisches Hot Pot Gericht besteht aus mehreren Zutaten wie Fisch, Rindfleischbällchen, Schweinefleisch, Pilzen und Gemüsebeilagen. Der Laden ist allerdings nicht jedermannsch Geschmack. Der Geruch der Fischsauce ist schon intensiv und wer Meeresfrüchte und Fisch nicht mag, für den ist die Location nicht die Empfehlung. Gut geeignet für gesellige Runden und das Personal ist auch sehr aufmerksam. Essen wird auch ruckzuck serviert.
Nachtmarkt Chợ đêm Ninh Kiều – Streetfood Feeling
Kaum ein Tourist kommt am Nachtmarkt vorbei – und das aus gutem Grund: Der Ninh Kieu Markt verwandelt sich am Abend in ein buntes Paradies für Genießer. Zwischen flackernden Lichtern und verlockenden Düften reihen sich Stände mit köstlichen Spezialitäten: frisch gepresster Zuckerrohrsaft (Nuoc Mia), würzige Bratwürste, koreanische Tteokbokki, aromatisches Bo La Lot, süßer Milk Tea, Kuchen, frittierte Kalamari und herzhafte Fleischgerichte.
Es ist ein kulinarisches Abenteuer, das mit jedem Bissen überrascht. Wenn die Dunkelheit hereinbricht, entfaltet der Markt seinen ganz besonderen Charme. Rundherum laden zahlreiche Restaurants und Streetfood-Buden zum Verweilen und Genießen ein. Ein faszinierender Ort – und ein echtes Highlight bei jedem Besuch in Can Tho.
Ốc 5 Oanh
- 🔸27-29 Đ. Phan Chu Trinh
- 🔸Tân An, Ninh Kiều
- 🔸Wegebeschreibung
Hier dreht sich alles um Grillgenuss und Geselligkeit: Muscheln, Schnecken, gegrillter Tintenfisch und viele weitere Leckereien landen frisch zubereitet auf dem Rost. Der Laden ist laut, lebendig und herrlich chaotisch – genau der richtige Ort für eine typische Nhậu-Runde, bei der nicht nur das Essen, sondern auch das Bier in Strömen fließt. Manchmal muss man etwas Geduld mitbringen, doch die Atmosphäre direkt am Ninh Kieu Markt ist einzigartig.
Die Zutaten sind frisch, die Qualität überzeugend – und genau deshalb gehört dieser Ort auf meine Empfehlungsliste.
Bún Riêu Ba Cử
- 🔸2QG6+F5X, Hưng Lợi
- 🔸Ninh Kiều, Cần Thơ, Vietnam
- 🔸Wegbeschreibung
Bún Riêu ist eine beliebte vietnamesische Reisnudelsuppe mit säuerlich-würziger Brühe, zubereitet aus Tomaten, Krabbenpaste und einem Topping aus Krabben-Ei-Flocken, Tofu, Fleisch und frischen Kräutern. In der Garküche Ba Cu dreht sich alles um genau dieses Gericht – und das mit Erfolg:
Der kleine, freundlich gestaltete Imbiss mit Innenplätzen und Terrasse serviert eine sensationelle Đặc Biệt-Kombination, die wirklich alle Geschmackskomponenten vereint. Für gerade einmal zwei Euro bekommt man hier eine dampfend heiße Schüssel puren Genusses.
Cơm Niêu Quê Ngoại Cần Thơ
- 🔸268D Đ. Nguyễn Văn Linh
- 🔸Hưng Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ
- 🔸Wegbeschreibung
Ein echter Geheimtipp unter Einheimischen – doch auch Touristen sind hier herzlich willkommen. Wer authentisch vietnamesisch essen möchte, ist in diesem Restaurant genau richtig. Besonders die knusprig-krossen Chickenstücke sind ein Highlight und allein schon den Besuch wert. Auf der Speisekarte stehen außerdem aromatische Hotpots, würzige Suppen sowie liebevoll marinierte Fleisch- und Fischgerichte.
Die Spezialität des Hauses ist Cơm Niêu – knusprig gebackener Reis aus dem Tontopf, bei dem der Boden herrlich goldbraun wird, vergleichbar mit der Kruste von Paella oder persischem Tahdig. Dazu werden klassische Beilagen wie karamellisiertes Schweinefleisch, Fisch in Tonkrug-Sauce oder knackiges Gemüse gereicht.
Der Service ist aufmerksam, die Gastgeber herzlich – man fühlt sich rundum gut aufgehoben. Hinweis: Die Speisekarten sind ausschließlich auf Vietnamesisch – am besten die Google-Übersetzer-App bereithalten, um sich schnell zurechtzufinden.
Fazit: Essen gehen in Can Tho lohnt sich
Can Tho ist nicht nur landschaftlich ein Highlight, sondern auch ein Paradies für Food-Liebhaber. Ob Streetfood am Ninh Kieu Nachtmarkt, würziger Lẩu mắm, knuspriger Cơm Niêu oder herzhafte Bún Riêu – die kulinarische Vielfalt spiegelt die regionale Lebensfreude perfekt wider. Viele Lokale wirken unscheinbar, überraschen aber mit echter Hausmannskost und ganz viel Geschmack. Auch wenn die Speisekarten oft nur auf Vietnamesisch sind: Mit einem Übersetzer auf dem Handy steht dem Genuss nichts im Weg. Wer Can Tho besucht, sollte sich unbedingt durch die Küche der Stadt probieren – authentisch, bezahlbar und einfach lecker.
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